Brannmenn er fagfolk som er engasjert i nødredningsarbeid som brannslukking, redning og sosialhjelp. De gjennomgår spesialisert trening i fysisk form, ferdigheter og psykologiske egenskaper. Yrket er kategorisert i brannmenn, brannmenn og brannvakter. Kinesiske brannmenn inkluderer brannmenn fra de nasjonale omfattende brann- og redningsteamene, lokale myndigheter på fulltids-brannmenn, fulltidsbedrifter og institusjoner-brannmenn og frivillige brannmenn. De er ansvarlige for brannslukking, farlig kjemisk utslipp, jordskjelvhjelp og andre katastrofeoppdrag.
Brannmennenes oppgaver inkluderer hovedsakelig slokking av branner, katastrofehjelp, inspeksjon av brannsikkerhetsanlegg og fremme brannsikkerhetskunnskap. De deltar også i redningsarbeid (som veihjelp og ambulanseredning), offentlig tjeneste (som rydding av ville dyr og eliminering av sikkerhetsfarer), inspiserer vannkilder for vannselskaper og utfører interne oppgaver (håndtering av utrykninger og kontorarbeid).
